Från 100% renrasig Ibericogris. De har betat på den ekollonsrika högslätten La Dehesa (Bellota betyder ekollon på spanska) under Montaneraperioden från oktober till slutet av februari. Det mörka köttet har en intensiv smak och vacker fettmarmorering. Märkt med svart etikett och helt utan tillsatser. Lufttorkad i ca. 42 mån. Utsedd till bästa Iberico Bellota 2018 och 2025.
| Varumärke | Monte Nevado |
|---|---|
| Ursprungsland | Spanien |
| Nettovikt i kilo | 4 |
| Enhet | Kilo |
| Antal per kolli | 2 |
| EAN-nummer | 8437003604942 |
| Kylvara | Ja |
| Ingredienser | Naturligt mognad skinka, salt |
|---|---|
| Allergener | Nej |
| Energi (Kj/100g) | 1138 |
|---|---|
| Energi (Kcal/100g) | 272 |
| Fett | 16 |
| Varav mättade fettsyror | 5,3 |
| Kolhydrat | 0 |
| Varav sockerarter | 0 |
| Protein | 32 |
| Salt | 5 |