Blåmögelost av pastöriserad komjölk som lagrats i öl i ca två månader. Skorpan är behandlad med kornmalt. Familjeföretaget La Casearia Carpenedo har ständigt nya innovationer på gång och provar nya lagringsmetoder för att skapa nya smakrika ostar. Deras verksamhet ligger i norra Italien, strax utanför Venedig. Brons vid WCA 2023.
Varumärke
Casearia Carpenedo
Ursprungsland
Italien
Nettovikt i kilo
2,5
Avrunnen vikt i kilo
2,5
Enhet
Kilo
Antal per kolli
1
Kolli per lav
15
Lager per pall
7
EAN-nummer
2294643024204
Kylvara
Ja
Ingredienser
Pastöriserad KOMJÖLK, salt, öl (min 0,1%), löpe, mjölksyrabakterier, Penicillium roqueforti, KORNMALT (min. 0,1%) på ytan (innehållande GLUTEN). Skorpan är inte ätbar. Ursprungsland MJÖLK: Italien. Förvaras mellan 2°C och 4°C.
Allergentyp
Spannmål som innehåller gluten,Mjölk och mjölkprodukter (inklusive laktos)
