Guild of Fine Foods har stått värd för det prestigefyllda evenemanget World Cheese Awards sedan 1988. Här väljs världens bästa ostar ut bland de drygt 4 000 bidragen från omkring 40 olika länder. Vanan trogen så fanns flera av våra ostar representerade bland medaljvinnarna - du möter dem här.
Ostar från hela världen blir bedömda vid World Cheese Awards, där noggrant sammansatta team av experter arbetar tillsammans i lag om tre vid sina respektive tilldelade ostbord. Genom samarbete identifierar de sedan de ostar som är värda guld-, silver- respektive bronsmedaljer. Det är en stor ära och prestation i sig att tilldelas ett av dessa tre ovanstående certifikat.
Domarna bedömer ostens skorpa, textur, färg, kropp, arom och viktigast av allt smak. Varje bords domarlag nominerar sedan sin bästa ost som Super Gold-bidrag. Dessa Super Gold-toppostar är de absolut bästa i världen och bedöms sedan av en särskilt utsedd superjury som i slutändan utser eventets stora vinnande ost – världens bästa ost. Vinnaren i år var en schweizisk Gruyère.
Även om vi på Gastro Import inte hade några av våra ostar i slutpoolen av de 16 utvalda Super Gold finalostarna så resulterade det ändå i guld, silver eller brons för 13 av våra ostar - varav 10 i vårt ordinarie sortiment.
Klicka på bilden för att läsa mer om medaljvinnaren på produktsidan..
Klicka på bilden för att läsa mer om medaljvinnaren på produktsidan..
Klicka på bilden för att läsa mer om medaljvinnaren på produktsidan..
Rasmus lagar en otroligt läcker och snabbgjord rätt av pasta från Martimucci, salsiccia från Lovison och till slut San Marzanotomater från Agragenus på Sicilien.
Läs mer
